O gengibre
é uma verdadeira panaceia para a saúde. Pode ser consumido fresco, como
um alimento em si, ou sob a forma de especiarias e condimentos, depois
de ser secado e reduzido em pó. O efeito benéfico do gengibre prevê sua utilização na preparação de infusão, úteis para o tratamento e prevenção da gripe, dor de garganta, tosse e resfriado. O gengibre também tem sido relatado entre os dez alimentos de maiores propriedades anticâncer.
